Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI AGOSTO 2021
01-08-2021
L'opinione dell'Onorevole Paolo de Castro sulla relazione della Corte dei Conti UE sull'efficacia delle misure straordinarie a sostegno del settore lattiero caseario, il benessere animale all'interno del quadro normativo comunitario, le nuove abitudini di consumo alimentare, il punto sulle esportazioni verso Australia e Nuova Zelanda
È uscito il numero di luglio della rivista Il Mondo del Latte, con nuovi articoli, interviste e approfondimenti.
La Corte dei conti dell’Unione Europea ha pubblicato una relazione sull’efficacia delle misure straordinarie a sostegno del settore lattiero-caseario varate tra il 2014 e il 2016. Le conclusioni non sono positive.
L’Onorevole Paolo De Castro, coordinatore della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Gruppo S&D al Parlamento Europeo, ci spiega il perché.
Attese con grande interesse, le nuove linee guida nutrizionali statunitensi tralasciano un tema tanto attuale quanto urgente: la sostenibilità delle scelte alimentari.
Benessere degli animali nell’UE: che impatto ha avuto il quadro normativo comunitario sul settore agroalimentare?
Sicurezza e qualità del latte: gli esperti Fil/Idf hanno sviluppato delle linee guida sull'applicazione delle equazioni di conversione per la determinazione della qualità microbiologica del latte crudo.
Nel 2020, è cresciuto il valore energetico della spesa degli italiani. La pandemia ha infatti favorito i consumi di mozzarelle, formaggi freschi, grana e burro. In aumento anche i prodotti delattosati. Impennata di vendite per i prodotti con claim che richiamano alla difesa del sistema immunitario.
Con le riaperture, il retail si appresta ad affrontare le nuove sfide dell’era post-pandemia.
Volano le vendite di formaggi italiani in Australia, mentre in Nuova Zelanda la domanda stenta a decollare. Nel frattempo, proseguono i negoziati tra la Commissione Europea e i due paesi più rilevanti del continente oceanico per un accordo di libero scambio.
Le risposte dell’esperto e molti altri articoli interessanti completano la rivista.
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