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Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

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Premio Giornalistico

FOTOGALLERY DELLA CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLA 6a EDIZIONE DEL PREMIO ASSOLATTE "L'ATTENDIBILE"

HOTEL EXCELSIOR GALLIA - MILANO, 13 GIUGNO 2017

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Sapori e Piaceri

IL BURRO E' IL CONDIMENTO PIU' USATO D'EUROPA. 4,42 KG PRO CAPITE L'ANNO

Giallo o bianco, ma anche noisette o nero: il burro è davvero un grande trasformista in cucina e per questo è il migliore amico degli chef.

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Attualità

RADIO RAI INTERVISTA IL PRESIDENTE AMBROSI SULL'ACCORDO UE/GIAPPONE: LA PORTATA DELL'INTESA

Assolatte è stata la prima associazione di settore a informare e valorizzare presso i media l'importanza dell'accordo di libero scambio UE-Giappone.

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Nutrizione e salute

SEI UN RUNNER O UN BIKER? ALLORA BEVI LATTE PER PROTEGGERE I DENTI

Chi pratica uno sport di resistenza ha una salivazione ridotta e questo diminuisce l’effetto tampone che protegge i denti. Ma basta consumare un bicchiere di latte per neutralizzare l‘acidità orale. Con il doppio effetto di reintegrare anche l’acqua e i sali minerali persi durante l’attività fisica.

Dolci con Latte e Derivati

DOLCI PER CAPODANNO

Idee per dolci di Capodanno

Attualità

BANDI DI GARA PER LA SELEZIONE DI ORGANISMI INCARICATI DELL’ESECUZIONE DI PARTE DELLE ATTIVITA’ PREVISTE NELLE CAMPAGNE PROMOZIONALI PROMOSSE DA ASSOLATTE NEL MERCATO INTERNO E IN CINA

BANDI DI GARA E AVVISI DI AGGIUDICAZIONE

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Agosto 2026

30-07-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI AGOSTO 2026

Il rapporto TEHA sul lattiero-caseario italiano, due focus sul caseificio Deliziosa e sul caseificio Ghidetti, intervista a Damiano Cilento, i numeri 2025 del Cerved per il mercato italiano dei formaggi da tavola, l’evoluzione del Made in Italy nell’export mondiale di F&B, la filiera lattiero-casearia del Friuli-Venezia-Giulia, un’introduzione ai numeri di settore dell’India, l’aggiornamento a maggio delle dinamiche del prezzo del latte in UE, Gorgonzola pari a 1/3 dell’export mondiale di erborinati, il punto della situazione sul PPWR

29-07-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Luglio 2026

16-07-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI LUGLIO 2026

Gli speciali Assemblea Assolatte, il protocollo d’intesa Assolatte-Minsal, L’avvio della presidenza irlandese del Consiglio dell’Unione Europea, intervista a Stanislao Fabbrino neopresidente Granarolo, intervista al giovane Filippo Ghidetti, i numeri del settore lattiero-caseario in Repubblica Ceca, l’importanza dell’import pro-capite nelle analisi e della domanda estera tramite i flussi import-export, stimoli e criticità per le imprese europee nella revisione UE della normativa in fatto di benessere animale

15-07-2026

Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2026

Dati e valutazioni statistiche

14-07-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Giugno 2026

12-06-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI GIUGNO 2026

Lo Speciale Tuttofood, il Gruppo Giovani Assolatte in Puglia, un evento EDA-FAO sulla sostenibilità, i giovani della terza generazione del Caseificio Albiero, il comparto della mozzarella nelle analisi Cerved, il settore lattiero-caseario austriaco in cifre, il posizionamento extra-UE dei formaggi belgi, il bilancio 2025 del Grana Padano, nuove evidenze dal modello ovino sull’influenza aviaria.

11-06-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Maggio 2026

13-05-2026

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