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Attualità

RAPPORTO ASSOLATTE 2025

Dati e valutazioni statistiche

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Premio Giornalistico

FOTOGALLERY DELLA CERIMONIA DI PREMIAZIONE DELLA 6a EDIZIONE DEL PREMIO ASSOLATTE "L'ATTENDIBILE"

HOTEL EXCELSIOR GALLIA - MILANO, 13 GIUGNO 2017

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Sapori e Piaceri

IL BURRO E' IL CONDIMENTO PIU' USATO D'EUROPA. 4,42 KG PRO CAPITE L'ANNO

Giallo o bianco, ma anche noisette o nero: il burro è davvero un grande trasformista in cucina e per questo è il migliore amico degli chef.

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Attualità

RADIO RAI INTERVISTA IL PRESIDENTE AMBROSI SULL'ACCORDO UE/GIAPPONE: LA PORTATA DELL'INTESA

Assolatte è stata la prima associazione di settore a informare e valorizzare presso i media l'importanza dell'accordo di libero scambio UE-Giappone.

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Nutrizione e salute

SEI UN RUNNER O UN BIKER? ALLORA BEVI LATTE PER PROTEGGERE I DENTI

Chi pratica uno sport di resistenza ha una salivazione ridotta e questo diminuisce l’effetto tampone che protegge i denti. Ma basta consumare un bicchiere di latte per neutralizzare l‘acidità orale. Con il doppio effetto di reintegrare anche l’acqua e i sali minerali persi durante l’attività fisica.

Dolci con Latte e Derivati

DOLCI PER CAPODANNO

Idee per dolci di Capodanno

Attualità

BANDI DI GARA PER LA SELEZIONE DI ORGANISMI INCARICATI DELL’ESECUZIONE DI PARTE DELLE ATTIVITA’ PREVISTE NELLE CAMPAGNE PROMOZIONALI PROMOSSE DA ASSOLATTE NEL MERCATO INTERNO E IN CINA

BANDI DI GARA E AVVISI DI AGGIUDICAZIONE

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Giugno 2026

12-06-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI GIUGNO 2026

Lo Speciale Tuttofood, il Gruppo Giovani Assolatte in Puglia, un evento EDA-FAO sulla sostenibilità, i giovani della terza generazione del Caseificio Albiero, il comparto della mozzarella nelle analisi Cerved, il settore lattiero-caseario austriaco in cifre, il posizionamento extra-UE dei formaggi belgi, il bilancio 2025 del Grana Padano, nuove evidenze dal modello ovino sull’influenza aviaria.

11-06-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Maggio 2026

13-05-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI MAGGIO 2026

Il ‘trilemma’ lattiero-caseario, le decisioni del caso brand ‘Burrata Campana’, la EDA Policy Conference 2026, il prossimo congresso mondiale FIL, la riforma doganale dell’UE, sostenibilità e innovazione in Nonno Nanni, Grazia d’Ambruoso e il suo punto di vista sui Giovani Imprenditori Assolatte, i numeri del settore lattiero-caseario pugliese, il packaging dei formaggi freschi in alcuni mercati chiave dell’UE, il bilancio Parmigiano Reggiano 2025, sguardi sul vaiolo ovicaprino in Grecia, la riforma della legge sull’artigianato.

12-05-2026

Nutrizione e salute

MAXI-REVIEW SU 10 ANNI DI STUDI CONFERMA IL RUOLO PROTETTIVO DI LATTE E DERIVATI. IL NUOVO NUMERO DE LATTENDIBILE

Le evidenze smentiscono i pregiudizi comuni, ribadendo il ruolo di questi alimenti all'interno di una dieta equilibrata e completa

28-04-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Aprile 2026

17-04-2026

Il Mondo del Latte

IL MONDO DEL LATTE DI APRILE 2026

Yogurt e longevità, nuovo stop in UK allo slogan vegano ‘post milk generation’, le interviste a Eredi Baruffaldi, Busti, Valcolatte ed Enrico Brazzale, il settore lattiero-caseario in Danimarca e in Piemonte, i bilanci 2025 e inizio 2026 di produzioni Dop e dinamica dei prezzi del latte, la crisi mediorientale impatta sulla domanda di quei Paesi

16-04-2026

Il Mondo del Latte

L'EDITORIALE DE IL MONDO DEL LATTE

Marzo 2026

13-03-2026

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