Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI APRILE
02-04-2014
L’intervento di De Castro sul pacchetto latte e l’interprofessione, l’intervista a Cesare Baldrighi, i consumi di latte alimentare e la legislazione americana sono solo alcuni degli interessanti articoli proposti ad aprile
In arrivo Il Mondo del Latte di aprile che dedica l’editoriale ad Expo 2015 e allo spazio e alla visibilità che – finalmente – sembra vengano riconosciute anche alle Imprese alimentari italiane, senza le quali pare veramente difficile poter “Nutrire il Pianeta”.
Questo mese la rivista propone un intervento di Paolo De Castro sul pacchetto latte e l’interprofessione e un’intervista a Cesare Baldrighi, Presidente del Consorzio del Grana Padano.
Interessanti approfondimenti riguardano i consumi di latte alimentare nel 2013 e l’andamento degli acquisti di formaggi stagionati.
Sul piano normativo, la rivista propone focus dedicati all’etichettatura dei prodotti per vegetariani e all’azione dell’Antitrust nei confronti dei “cartelli”.
Altri interessanti articoli riguardano il recente seminario Assolatte sulla legislazione alimentare americana e l’intervista ad Andrea Dionisi della Dg Sanco sugli obiettivi comuni di UE e USA in tema di sicurezza alimentare.
Le novità sul fronte europeo, la contaminazione da corpi estranei, le ultime in tema di “formaggi e nutrizione” sono altri articoli di sicuro interesse che completano la rivista.
Augurando a tutti una buona lettura, invitiamo chi ancora non lo fosse a sottoscrivere un nuovo abbonamento. Tutti i riferimenti e la scheda di abbonamento sono disponibili sul sito Assolatte.