PRESS AREA
COMUNICATI STAMPA
22/10/2015
DOLCI AL FORMAGGIO: NON SOLO CHEESECAKE
Assolatte: tra due giorni Milano ospiterà il Campionato mondiale di pasticceria, gelateria e cioccolateria. 16 team nazionali si sfidano a colpi di creazioni straordinarie. Come i deliziosi dessert creati partendo dai formaggi.19/10/2015
20 OTTOBRE: GIORNATA MONDIALE DELL'OSTEOPOROSI. IN ITALIA COLPISCE 5 MILIONI DI PERSONE. NON E' UNA MALATTIA SOLO DA DONNE E DA VECCHI
Assolatte: tante le iniziative per sensibilizzare gli italiani su questa patologia ossea, che colpisce sempre di più anche gli uomini e i giovani. La prevenzione si fa a tavola: comincia dalla gravidanza, con una dieta sana e completa, e continua abituando i bambini a consumare regolarmente latte, yogurt e formaggi .13/10/2015
ALIMENTI CONTENENTI PROBIOTICI: LAVORI IN CORSO NELLA UE PER RENDERLI RICONOSCIBILI DALL’ETICHETTA
Assolatte: l’Ue vieta di indicare la presenza di organismi vivi negli alimenti ma l’ammette per i detergenti. Una norma che penalizza la ricerca e l’innovazione da parte dell’industria e impedisce di informare correttamente il consumatore. Ma ora qualcosa si sta muovendo e l’Italia fa scuola.12/10/2015
FORMAGGI A INDICAZIONE GEOGRAFICA: ITALIA N.1 IN EUROPA GRAZIE ALL’INDUSTRIA
Expo ospita l’assemblea mondiale delle Indicazioni Geografiche, un modello unico al mondo per tutelare e promuovere le eccellenze tipiche. Un sistema nato in Italia nel 1951 per volere dell’industria lattiero casearia.09/10/2015
ANUGA: BOOM DEI FORMAGGI ITALIANI ALL’ESTERO. MA NELL’EXPORT VERSO I PAESI TERZI L’ITALIA E’ SUPERATA DA FRANCIA, GERMANIA E OLANDA
Nei mercati extra-Ue i formaggi italiani vanno a ruba e sono i n.1 per qualità e bontà. Ma per volumi esportati siamo solo il n.4 della Ue.05/10/2015
ANUGA: TRAMPOLINO DI LANCIO PER I FORMAGGI ITALIANI NEL MONDO
Apre Anuga, il cuore del food mondiale. Per 5 giorni la maxi-fiera di Colonia ruba i riflettori a Milano. E i formaggi italiani sono in pole position.30/09/2015
SILTER: VIA LIBERA ALLA DOP. E’ IL 51ESIMO FORMAGGIO ITALIANO TUTELATO DALLA UE
Assolatte plaude all’assegnazione della Dop al Silter, che premia l’impegno dell’industria italiana nel difendere le produzioni tipiche. Un impegno che ha già salvato dall’estinzione 51 formaggi, tutelandone l’originalità grazie alla Dop.24/09/2015
MORE DAIRY, LESS STRESS
L' "effetto vacanze" è finito, il tran tran quotidiano è ricominciato e l'autunno soffoca con il suo grigiore? E tu bevici sopra: con una tazza di latte o un vasetto di yogurt fai il pieno di sostanze naturali che tirano su l'umore, stimolano il cervello e migliorano la risposta allo stress.15/09/2015
YOGURT: PIACE ALLA GENTE CHE PIACE. E CHE SI PIACE
Il CRA-NUT traccia il profilo dei consumatori italiani di yogurt. Sono la parte più in forma, più informata, più sportiva e attenta al benessere del Paese. Lo yogurt piace soprattutto alle donne, agli adulti e ai residenti al nord.03/09/2015
AAA IODIO CERCASI PER IL 12% DEGLI ITALIANI: AVER FATTO LE FERIE DI AGOSTO AL MARE NON BASTA. ORA SERVONO LATTE E DERIVATI
E' indispensabile per lo sviluppo cerebrale del feto e per il corretto funzionamento della tiroide. Ma non si respira a bordo mare: per evitare la carenza di iodio, che colpisce il 12% degli italiani, occorre mangiare gli alimenti giusti. Come latte, yogurt, formaggi e burro, indispensabili sulla tavola del rientro dalle vacanze.